Условия оплаты
Клюквенно-апельсиновый кекс к чаю |
|---|
| Этот ароматный апельсиновый кекс с добавлением клюквы станет идеальным завершением обеда. Нежное бисквитное тесто тает во рту, цитрусовые ноты возбуждают аппетит, а легкая кислинка оставляет приятное послевкусие. Хорошо запивать горячим чаем с молоком. Для приготовления кекса по английскому рецепту вам понадобятся: • Сливочное масло 200 г • Сахарный песок 150 г • Куриное яйцо 4 штуки • Мука 300 г • Свежевыжатый апельсиновый сок 100 мл • Клюква в сахаре 200 г • Орехи 100 г (грецкие или миндаль) • Порошок для выпечки 5 г • Цедра одного апельсина, тертая на терке • Соль Процесс приготовления: 1. Сливочное масло положите в чашу для миксера и начните взбивать с сахаром (Масло должно быть размягченным, поэтому его необходимо предварительно подержать при комнатной температуре). Взбивайте 5 минут. 2. В отдельную посуду разбейте яйца. Они должны быть также не из холодильника. Если вы взяли не очень крупные яйца, то, возможно, вам понадобиться 5 штук. Проверьте их на качество. Если все в порядке, начинайте вводить по одному яйцу в масло с сахаром, непрерывно взбивая миксером. Постарайтесь делать это очень деликатно. От того, каким получится тесто на данном этапе, будет зависеть, насколько вкусным будет наш кекс. Проверьте тесто, потерев его между указательным и большим пальцами. Текстура ровная без крупинок? Отлично, значит, сахар хорошо растворился. Весь процесс должен занять у вас не менее 15 минут. 3. В тесто выливаем сок, добавляем цедру и соль. 4. Просеиваем муку, желательно пару раз. Соединяем с порошком для выпечки. Высыпаем муку с порошком в получившееся ранее тесто. Тщательно размешиваем. 5. Добавляем в тесто клюкву и орехи. Идеально подойдут сушеные ягоды. Но если у вас нет их под рукой, можете использовать предварительно размороженную и засыпанную сахаром клюкву или бруснику. Как следует перемешайте тесто. 6. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше взять одну форму диаметром примерно 30 см. Сделать много маленьких кексиков в принципе тоже возможно. Только тогда не забудьте уменьшить время выпечки. Форму смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Не заполняйте форму до краев, ведь наш кекс должен еще подняться. 7. Поставьте форму в середину духовки. Если боитесь, что кекс может подгореть или у вас неважная духовка, поставьте вниз под форму маленькую керамическую чашу с водой. Выпекайте кекс приблизительно 1 час, максимум 1 час 20 минут. Проверить готовность кекса легко. Проткните его посередине зубочисткой. Тесто хорошо отстает и не прилипает? А корочка уже подрумянилась? Кекс готов и просится из духовки. 8. Кекс нельзя подавать горячим. Запаситесь терпением и оставьте его отдыхать часа на два. Охлажденный кекс выньте из формы и обильно посыпьте сахарной пудрой. Клиенты российской букмекерской конторы Melbet имеют прекрасную возможность воспользоваться новой интересной акцией от букмекерской конторы: собирайте выигрышные экспрессы и получайте промо-коды на бесплатную ставку от Мелбет. Копируй промокод и получи бонус на первый депозит для ставок. Промокод на Мелбет при регистрации позволяет получить повышенный бонус в размере 19 500 рублей. Действующие промокоды, бонусы и фрибеты для БК Мелбет вы всегда найдете у нас. Вводи при регистрации в 2022 году промокод для бонуса - 19 500 рублей! Новый промокоды для Melbet на сегодня! |
